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核桃在日常中被大家所熟悉的就是“補(bǔ)腦”的好東西，它被譽(yù)為“萬歲子”、“長壽果”就知道核桃的作用還不單單如此。核桃具有著改善血脂、健腦補(bǔ)腦、促進(jìn)視網(wǎng)膜發(fā)育、改善睡眠、抗衰老、潤腸通便等。不同地區(qū)種植的品種也不同，然后隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，環(huán)境重金屬污染的加重，對(duì)種植土壤的選擇也有要求。

文章中通過陶瓷實(shí)驗(yàn)電熱板對(duì)核桃進(jìn)行常壓濕法消解，測定核桃中的無機(jī)元素含量，對(duì)重金屬含量分析提供經(jīng)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)電熱板消解方法安全、可靠，為核桃的營養(yǎng)成分研究打開科學(xué)之路。

實(shí)驗(yàn)操作

1、消解設(shè)備

陶瓷實(shí)驗(yàn)電熱板（HT-300，格丹納）、燒杯、容量瓶。

2、檢測設(shè)備

電感耦合等離子體發(fā)射光譜（進(jìn)口）。

3、試劑

硝酸為優(yōu)級(jí)純(65%)、高純水。

4、標(biāo)樣

多元素混標(biāo)，濃度為lO00mg/L，10%HNO3。

5、消解樣品

市場購買新疆產(chǎn)地核桃。核桃去殼在80±5℃的干燥箱烘6h，果仁中的水分，烘干后干燥冷卻至室溫，磨成粉末備用。

6、陶瓷實(shí)驗(yàn)電熱板消解方法

準(zhǔn)確稱取核桃仁粉末0.2738g、0.2516g、0.2705g，計(jì)置于100mL燒杯中，加入5.0mL優(yōu)級(jí)純HNO3，然后加蓋放置過夜，次日將燒杯放在陶瓷實(shí)驗(yàn)電熱板上低溫加熱消煮，消煮近干時(shí)，再補(bǔ)加3mL優(yōu)級(jí)純HNO3，加蓋繼續(xù)使用陶瓷實(shí)驗(yàn)電熱板低溫加熱到干，去蓋冷卻，再加2mL優(yōu)級(jí)純HNO3熱浸提，使之完全溶解后，轉(zhuǎn)移到100mL的容量瓶中，燒杯用高純水洗滌3次并全部轉(zhuǎn)移到100mL容量瓶中，定容至100mL后待測。同時(shí)制作空白樣品。

7、方法的準(zhǔn)確度和精密度

每個(gè)樣品進(jìn)行3次平行，核桃仁中元素的含量測定結(jié)果如下表所示：

測定結(jié)果表明：核桃仁中含有較豐富的磷、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、鋁和鉛元素。

檢驗(yàn)方法的準(zhǔn)確性，選取Ca、Cu、Mg3種金屬元素進(jìn)行加標(biāo)回收，結(jié)果如下：

根據(jù)測定值回收率在96.0%-103.0%之間，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差(RSD)在1.8%-2.4%之間，實(shí)驗(yàn)結(jié)果符合要求，表明該消解方法的準(zhǔn)確度和精密度可靠。

8、實(shí)驗(yàn)結(jié)論

采用陶瓷實(shí)驗(yàn)電熱板濕法消解核桃，測定核桃仁中多種元素的方法，可以用來選取品質(zhì)高的核桃及檢驗(yàn)核桃營養(yǎng)含量，通過加標(biāo)回收率實(shí)驗(yàn)證明該方法具有操作簡單，符合實(shí)驗(yàn)要求，可用于同類產(chǎn)品的元素檢測。

陶瓷實(shí)驗(yàn)電熱板采用PID分體式程序控溫，控溫精度高，加熱均勻；長距離的控制方式可讓實(shí)驗(yàn)人員隔離酸霧與熱量，安全實(shí)驗(yàn)；玻璃陶瓷加熱臺(tái)面及噴涂多層特氟龍的機(jī)身，更耐腐蝕不會(huì)生銹，大大提高設(shè)備使用壽命；數(shù)顯方式設(shè)置，操作便捷，方便數(shù)據(jù)觀看。

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